KOWLOON BAY, HONG KONG — Les services d'urgence se sont précipités sur Lam Hing Street pendant l'heure de pointe du déjeuner aujourd'hui après qu'un grave incendie de cuisine a éclaté à l'intérieur d'un restaurant du rez-de-chaussée. L'incident a déclenché une évacuation immédiate de l'établissement et a mis les travailleurs de bureau et les entreprises voisines en alerte maximale alors que de la fumée épaisse commençait à remplir la zone immédiate.
L'incendie s'est déclaré précisément à 12h43 le mercredi 20 mai 2026 dans un restaurant situé au 32 Lam Hing Street. Le personnel de cuisine aurait remarqué des flammes soudaines et intenses émanant d'une cuisinière, qui se sont rapidement propagées aux hottes d'extraction et aux conduits de ventilation.
Alors que la fumée commençait à envahir la salle à manger, le personnel a agi rapidement pour évacuer des dizaines de clients de déjeuner qui étaient en train de manger.
Le département des services d'incendie de Hong Kong a déployé plusieurs camions de pompiers et ambulances sur les lieux quelques minutes après l'alarme. Les pompiers, équipés d'appareils respiratoires, sont entrés dans la cuisine fortement enfumée, déployant un jet d'eau et un extincteur à mousse pour maîtriser le foyer de l'incendie.
Étant donné que Lam Hing Street se trouve dans un centre commercial densément peuplé de Kowloon Bay, la police a bouclé une section de la route pour permettre un accès dégagé aux véhicules d'urgence. Les rues environnantes ont connu de légers désagréments de circulation alors que des travailleurs de bureau se rassemblaient sur les trottoirs pour observer l'urgence se dérouler.
Les équipes de pompiers ont réussi à maîtriser complètement l'incendie peu après leur arrivée, empêchant le feu de franchir les étages supérieurs du bâtiment. Des équipes sont restées sur place pendant un certain temps par la suite, utilisant des caméras thermiques pour vérifier la présence de points chauds cachés à l'intérieur des conduits de ventilation du restaurant.
Bien qu'une enquête officielle sur la cause exacte de l'incendie soit encore en attente, les premières évaluations pointent vers un accident de cuisine localisé impliquant de l'huile de cuisson ou des appareils à haute température. Aucune blessure grave n'a été signalée, bien que des ambulanciers restent en attente pour traiter d'éventuelles victimes d'inhalation de fumée.
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